Menus : nouveautés

La restauration du midi au Café évolue un peu en ce début 2022. Pas de panique, nous restons plus que jamais attachés à une cuisine de qualité à base de produits locaux, en grande majorité bio. Les circuits courts nous semblent la manière la plus cohérente de consommer : réduction des coûts de transport, dynamisme de l’économie locale, saisonnalité des produits, meilleur goût (fruits et légumes ramassés à maturité, éleveurs prenant soin de leurs animaux…), maintien du lien social sur le territoire, conservation des paysages et de notre environnement, etc. C’est un cercle vertueux!

Nous payons les producteurs au prix qu’ils estiment juste par rapport à leur travail, loin des grandes surfaces et des grossistes qui cassent le marché avec des prix trop bas rendant impossible la juste rémunération des paysans.

Malgré cet effort, nous faisons notre possible pour maîtriser les coûts et que nos repas soient accessibles. C’est une gymnastique de tous les jours, surtout pour du 100% fait maison et il faut rendre hommage à nos deux cuisiniers pour ce beau travail et leur joie communicative lorsqu’ils vous cuisinent leurs bons plats. (Vous avez le droit de venir leur faire un coucou en cuisine, ils adorent voir la tête des clients).

Nous avons noué des liens d’amitié avec chacun de nos producteurs et fournisseurs et c’est une grande fierté.

La nouvelle carte est organisée de la sorte : une formule du jour, pour les repas simples et rapides, avec toujours une proposition végétarienne. Des entrées et des desserts à la carte, plus élaborés, qui changent tous les mois. Un pavé de viande de bœuf (race à viande de qualité) et un burger du mois maison à retrouver tous les jours. Et toujours la possibilité d’emporter.

La formule du midi est proposée à un tarif resserré au max (entrée, plat, dessert pour 16 euros). Cool, non?

Nous espérons que cela vous plaira. Venir déjeuner au Café-Cantine, c’est aussi soutenir toute notre démarche. N’hésitez pas à nous faire des retours constructifs sur ces nouvelles propositions !

Partenariat avec Jazz à Poitiers

Nous sommes heureux de nouer de nouveaux partenariats avec les acteurs de la musique du territoire. En 2022, nous initions une série de concerts avec Jazz à Poitiers. Ce sont les soirées ÉCHO))

Les soirées ÉCHO))

ECHO)) est une série de concerts portés par Jazz à Poitiers, et ficelés à plusieurs mains. L’ambition est de créer des rencontres autour de musiques (d)étonnantes, souvent méconnues et totalement absentes des médias. Musiques expérimentales, free jazz, électro-acoustique, noise, parfois même trad ou rock, peu importe leur style, tant qu’elles se confrontent à la pratique des musiques improvisées. 

Pensé comme un écho à la saison proposée au Confort Moderne, ce projet répond à une envie (un besoin ?) de sobriété de production. Celle de profiter de la venue d’artistes sur un territoire pour les faire intervenir plusieurs fois et prendre le temps de créer du lien avec les publics. Optimiser les transports aussi, puisque la venue d’artistes sur de longues distances à un impact, mais le déplacement des publics aussi. 

Toujours proposé dans une formule conviviale, chacun de ces événements est unique et élaboré avec le partenaire accueillant. A ce jour, cette association de bienfaiteurs réunit le Café-Cantine de Gençay, et En plein virage / Maison d’art et de terroir de Queaux, et bientôt d’autres.

Le samedi 5 février

Première étape avec deux duos : les chants traditionnels italiens revisités par Loup Uberto & Lucas Ravinale viendront rencontrer le jazz poétique de Jean-Paul IV.

Entrée libre, restauration, réservation conseillée.

L’album du Café-Cantine !

C’est une surprise qu’on prépare depuis des semaines… un CD ! Une galette ! Un album !
Il s’appelle (Non) Essentiels. Il est sorti fin mai… et il est rempli de chansons d’artistes du coin composées spécialement pour l’occasion.
  • Le thème? La drôle de vie qu’on mène depuis l’épidémie…
  • Le style? Chacun le sien : drôle, mélancolique, déjanté, révolté…

Virus, confinement, lieux culturels et commerces non-essentiels fermés… une drôle de tranche de vie dont les artistes se sont emparés, chacun dans leur style (chanson, slam, texte parlé, rock, punk, blues…). Le résultat : un disque composé « à 83,33% d’inédits », des textes drôles ou engagés, et un objet souvenir collector !


  • L’idée ?


Le samedi 14 mars 2020, nous apprenions que les bars, restaurants, salles de concerts devaient fermer le soir même, à minuit, décision du gouvernement pour limiter la diffusion de la Covid-19. Sidération, étrangeté… ce soir là, au son de la musique cubaine d’Agua, l’ambiance fut particulièrement chaude et festive. On ne parlait pas encore des gestes barrières. On avait envie de danser et aussi d’une troisième dernière bière.

Et puis, tout s’est arrêté. Quand la reprise eu lieu à la saison estivale, plus que jamais le public a répondu présent : jamais la terrasse n’avait été vivante à ce point. Généreux soirs d’été étoilés où la musique, la magie, le spectacle reprirent toute leur place sur la place du Marché. Pizza, concert, bonheur(s).

Nouveau coup d’arrêt le 29 octobre. Décidément, 20/20 : sale année pour les restaurants, sale année pour les salles de spectacles. Bingo, double sale année pour le Café-Cantine.L’équipe en a profité pour réduire la voilure, les aides de l’État ont été à la hauteur, on a survécu et on a réussi à penser à l’avenir. Mais le manque… ce manque ! La salle si vide les samedis soirs. Le son de votre absence. Les loges où l’on oublie d’aller faire la poussière. La terrasse déserte. Les murs d’exposition aussi blancs qu’un matin de brouillard. Le manque assourdissant !

Au cœur du vide, naissent les projets… Ce disque est le résultat d’un désir immense. Celui de réunir nos très chers artistes, ceux qui dès le premier jour ont cru au pari du Café-Cantine.

Le défi : « Seriez-vous cap’ de composer quelque chose qui parle de la période que l’on traverse ? »

Écrire, chanter, « danser encore ». Publier un disque avec leurs voix. Savoir qu’ils existent, même s’ils n’ont plus de lieux, plus de spectateurs. Qu’ils sont beaux, libres, inspirés. Douze titres, douze univers dont 10 inédits. Une pépite !


  • Les artistes?


  1. Jean-Louis Compagnon – Au rendez-vous des utopies
  2. Pascal Peroteau – Et moi ?
  3. Les Frères Charles – Confiné-déconfiné
  4. LaBulKrack – Les cœurs libres
  5. Hollywood Bazar – Tempo
  6. Whispered songs – Last Will
  7. François Godard et l’Inquiétant suspendu – Résistances 8 : dormir debout
  8. La Sauvage – Donne-moi du rêve
  9. Quai des Garces – La Bamboche à Moustaki
  10. Jean-Jacques Luteau – Mon docteur
  11. Nico Moro – Mollo
  12. Toma Sidibé – Enfants confinés

  • Où on le trouve ?


🎶 Au Café-Cantine sur place aux horaires d’ouverture

🎶 Par courrier (Avec vos noms et adresse, mail et téléphone + chèque de 15€) 

  • Café-Cantine du Commerce – 24, place du Marché – 86160 Gençay

🎶 À Poitiers :

  • chez nos amies de l’Effet Bocal rue Léopold Sédar Senghor
  • à la Maison des 3 Quartier rue du Général Sarrail
  • au bar l’Envers du Bocal rue de la Regratterie (prochainement)

🎶 À Vivonne :

  • à la fantastique librairie Les Jolis Mots 24, Grand rue

🎶 Par mail et par virement en envoyant vos coordonnées complètes à cafecantine@free.fr (virement intitulé «achat CD » sur le compte FR76 1090 7005 3446 0213 7221 816 / Bic : CCBPFRPPBDX)


  • Le prix ?


12 euros en retrait au Café-Cantine ou dans les lieux de dépôt

15 euros pour l’envoi à domicile